1. Xem màu sắc
Quả bơ ngon hay không phụ thuộc vào lượng dầu bên trong. Thông thường, bơ chín sẽ rất ngon. Bơ cũng giống như hồng, để lâu thì ăn càng ngon. Thường thì những quả có màu đen là ngon nhất vì chúng đã chín hoàn toàn. Mặc dù chúng trông không đẹp nhưng lại rất ngon, vì vậy không nên chọn những quả xanh, vì ăn sẽ bị đắng.
2. Cảm giác khi sờ vào
Những quả bơ ngon thường có màu sẫm, nhưng một số quả chín quá thì có thể đã bị hỏng. Vì vậy, cần chú ý không chọn phải bơ hỏng, vì bơ hỏng không thể ăn được. Lúc này, không chỉ nhìn vào màu mà còn cần cảm nhận bằng tay. Nếu thấy quá cứng thì thường là chưa chín và không ngon, cần để ở nhà một thời gian. Còn nếu quá mềm thì có thể là bơ hỏng, nên cũng không nên mua. Thông thường khi mua, chọn những quả có độ cứng vừa phải, để vài ngày sẽ chín, ăn rất ngon.
3. Sờ vào bề mặt thô ráp
Bơ có bề mặt khá thô ráp với nhiều điểm không đều, có cụm nhỏ. Mặc dù trông có vẻ không đẹp, nhưng đây là dấu hiệu của những quả rất ngon. Nếu bề mặt quá mịn mà phẳng, có thể quả bơ đã từng bị bệnh, do đó không nên ăn.
4. Bóp nhẹ cuống quả
Khi chọn bơ, bạn cũng có thể xem cuống của quả. Nếu màu ở phần cuống và chỗ nối với quả có màu nâu sẫm, điều đó có nghĩa là quả bơ đã hỏng hoặc chín quá và không còn tươi nữa, vì vậy không nên ăn.
5. Không mua quả có vết thương
Khi chọn, cần xem bề mặt bên ngoài của quả bơ có bị vết thương không. Nếu có những vết cắt hoặc bị摘果太用力, để lộ thịt quả ra, thì không nên mua, vì bơ lúc này có thể đã hỏng và không ăn được.