Mẹo nông nghiệp: Cách bón phân Lâm Thao cho cà rốt để đạt năng suất cao.

Cà rốt là cây gieo trồng liền chân, cần lượng hạt là 4 – 5 kg/ha.

1. Nguồn gốc và đặc điểm sinh trưởng

Cây cà rốt có tên khoa học là Daucus carota var. sativa thuộc họ Hoa tán Umbelliferae.

Cây cà rốt được trồng đầu tiên ở Afghanistan và sau đó được trồng ở 10 – 12 nước khu vực phía Đông vùng Địa Trung Hải, rồi chuyển ra phía Tây khoảng 14 – 15 nước Châu Âu. Cây cà rốt đã được sử dụng từ lâu, đầu tiên được coi là cây thuốc, mãi cho đến những năm đầu thế kỷ XX mới được sử dụng như một loại thực phẩm. Cà rốt nổi tiếng vì là nguồn dồi dào vitamin A, đồng thời còn chứa vitamin B1, C và B2.

Cà rốt là cây rau ăn củ, năng suất củ giảm mạnh nếu thiếu nước trong giai đoạn phình củ. Cà rốt là cây chịu lạnh, ưu thích nhiệt độ 16 – 21°C, tuy nhiên cũng có thể chịu được nhiệt độ cao từ 25 – 27°C. Nhiệt độ thích hợp giúp củ phát triển lớn, còn nhiệt độ cao thì củ sẽ nhỏ. Nhiệt độ trên 27°C hoặc dưới 15°C sẽ làm củ nhỏ, xù xì, màu đỏ nhạt và hàm lượng vitamin A trong củ thấp.

2. Yêu cầu đất, chất dinh dưỡng

Cây cà rốt có rễ và củ nằm dưới đất, vì vậy đất trồng phải tơi xốp và lên luống cao. Có thể trồng trên nhiều loại đất, nhưng phù hợp nhất là đất phù sa hơi chua đến trung tính (pH 5,5-7). Nếu trồng trên đất nhẹ, cát và các hạt thô nhiều sẽ làm hình dáng củ bị biến dạng. Nếu trồng trên đất quá nặng (hàm lượng sét quá cao) sẽ khiến cây ra nhiều lá, khó ra củ.

Để tạo năng suất như trong sản xuất, cây cà rốt lấy đi từ đất lượng đạm thuộc loại nhiều, kali và lân thuộc loại trung bình thấp.

3. Thời vụ trồng

Các vùng cao như Đà Lạt, Sa Pa, Bắc Hà có thể trồng cà rốt quanh năm. Đồng bằng Bắc Bộ có thể trồng cà rốt từ vụ thu – đông – xuân, gieo từ tháng 7 đến tháng 12, thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau. Có ba thời vụ gieo trồng:

– Vụ sớm: Gieo tháng 7, tháng 8 thu hoạch tháng 10, tháng 11.

– Vụ chính: Gieo tháng 9 – 10 thu hoạch tháng 12 và tháng 1 năm sau.

– Vụ muộn: Gieo tháng 1 – 2 thu hoạch tháng 4 và 5.

4. Làm đất trồng, mật độ gieo trồng

Cà rốt là cây gieo trồng liền chân, cần lượng hạt là 4 – 5 kg/ha, nếu kỹ thuật gieo tốt có thể giảm lượng hạt.

Đất cần được cày, cuốc sâu, làm đất kỹ. Lên luống cao từ 20 – 25 cm, mặt luống rộng khoảng 1,2 – 1,5 m. Rải đều phân lót trên mặt luống, trộn đều với đất, sau đó rải lớp đất mỏng trên bề mặt rồi tiến hành gieo. Gieo xong nên phủ một lớp rạ lên trên rồi tưới nước đủ ấm. Tưới nước hàng ngày cho đến khi cây mọc.

+ Tỉa định vị cây 1 – 2 lần: Khi cây đạt 5 – 8 cm và 12 – 15 cm để định vị khoảng cách cây 10 – 12 x 20 cm tương ứng mật độ 310.000 – 375.000 cây/ha.

5. Bón phân NPK-S Lâm Thao cho cây cà rốt